ストウブDe〜レバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豚レバー→ボールに□の下味用を加えて揉み込んでおく
   ・キャベツ→食べやすい大きさにカット
   ・ニラ→2cmくらいにカッとする
   ・生姜スライス→みじん切り

2. 2

   中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 豚レバーを入れる
   肉の上に
   生姜のみじん切りを散らして置く

3. 3

   焼色がついたら
   上下返し
   しっかりと火を入れてから
   皿に取り出す
   
   (表面から血合いが滲み出たらもう少し焼いてね)

4. 4

   そのままの鍋に再度サラダ油を加えて
   キャベツを炒める
   火が通りづらいので
   水を加えて火入りを促す

5. 5

   キャベツのカサが減ったら
   ニラと◇を加えて炒めあわせる

6. 6

   豚レバーを戻し
   ○を加えて
   味の調整をして出来上がりです

7. 7

   鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪