甘めのだし巻きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と出汁（鰹出汁3％
   ）と砂糖を入れて、卵白を切るように混ぜる。

   

2. 2 フライパンを温め、サラダ油を敷いて、キッチンペーパーやティッシュで広げる。

   

3. 3 少量の卵液を入れ、すぐに薄く広げる。

   

4. 4 少し焼いて、菜箸を使って、くるくる巻く。

   

5. 5 奥にスライドさせ、➁のキッチンペーパーで油を広げる。
   ※この時に奥のたまごをスライドさせ、お国も油を敷くのがコツ！

   

6. 6 ➂と同じように少量の卵液を入れ、③と同じように少量の卵を入れ、薄く広げる。
   ※この時、菜箸を使って、奥の卵の下にも卵液を流すのがコツ！

   

7. 7 ③から⑥の工程を繰り返す。

   

8. 8 完成！