★茎も食べちゃう！ブロッコリーのゴマあえ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーはよく洗って小房に分ける。
   茎は厚めに皮を剥き、拍子切りにする
2. 2 フライパンに水を1/4の高さまで入れ、塩を溶かす。
   ブロッコリーを入れて蓋をし、火にかける
3. 3 沸騰して5分ほどすればザルにあける
   ※茹でるよりも少量の水で蒸し焼きにすることでビタミンCの流出を減らせます。

   

4. 4 ○の材料をボウルに入れて混ぜる。
   ブロッコリーを加えて更に和える

   

5. 5

   

6. 6 完成