うーめんで味噌にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半月切りにし、２〜３分水に晒します。水をきってレンジでﾁﾝして置きます。
   えびは殻を剥き半分にスライスします。
   竹輪は好みに切ります。葱も切ります。

2. 2

   鍋に水と顆粒出しを入れて茄子と海老を入れて煮立てます。
   竹輪もいれます。
   麺は表示通り３分茹で水に晒し笊に上げて置きます。
   汁に味噌を溶き葱をちらします。

3. 3

   器に麺と汁を張ります。具材をのせます。