ストウブDe〜豆苗と卵のオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・ボールに卵を割り入れ溶きほぐして◇の調味料を加え混ぜあわせておく
・豆苗→2cmくらいにカット -
2
中火で熱した鍋にサラダ油を入れ 豆苗を加えて味塩コショウをして
サッと炒める
-
3
卵のボールに移し入れる
(鍋の火は弱火にしておいた方が○↓④の手順で再度中火に戻す)
-
4
そのまま鍋に
流し込む
所々菜箸でくるくると回し表面の火入りを促す
表面が少し半熟程度で火を止めて出来上がりです♪
-
5
表面を上にして皿に盛りましょう♪
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