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ゴーヤと焼き豚のマヨ和え レシピ・作り方

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wataばあば
ゴーヤはさっと茹でてマヨネーズで和えます。

材料（2人分）

ゴーヤ
小1個
焼き豚(自家製)
50㌘〜
マヨネーズ
大さじ1
レモン果汁
少々
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦半分に切り5ミリの厚さに切り水に晒します。
    熱湯でさっと茹でます。(1〜2分)
    固く絞って置きます。
    焼き豚は食べ易い長さに切ります。
  2. 2
    ゴーヤと
    焼き豚
    マヨネーズ
    胡椒
    レモン果汁で
    和えます。
    器に盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チャンプルーに飽きたらマヨネーズと和えます。苦味も茹でるので気になりません。

きっかけ

ゴーヤがあったから。

公開日：2019/09/21
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カテゴリ
ゴーヤ夕食の献立（晩御飯）

このレシピを作ったユーザ

wataばあば 主婦歴48年です。 日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。

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