小さなワカサギのから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ワカサギ（４～５㎝位） ２００ｇくらい
- 小麦粉 適量
- 塩コショウ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ポリ袋に小麦粉（おおよそ大さじ３くらい）と塩コショウを入れて混ぜます。
その中にワカサギを入れ空気も入れて 粉を全体にまぶします。 - 2 揚げ油は１７０度に熱し １の粉をはたきながら 揚げます。
- 3 時々 軽く返しながら 全体が小麦色になったら取り出します。
-
4
ペーパータオルなどで油をよくとり 完成です。
塩気が薄かったら いただく時に塩コショウを添えてください。
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