我が家のガトーショコラ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
チョコレートは湯煎にします。
(薄力粉とココアを混ぜます。
2回ふるっておきます。)
卵にグラニュー糖を3回に分けて入れながら湯煎で泡立てます。
もったりとするまで泡立てます。 -
2
湯煎で溶かしたチョコレートに溶かしバターを混ぜます。温かい内に生クリームも混ぜます。
泡立てた卵クリームにチョコレートクリームを混ぜます。 - 3 ふるっておいた粉を入れ、むらの無いようにしっかり混ぜます。
-
4
180度に余熱して置いたオーブンで3分焼きアルミホイルをかぶせ20〜30分焼き上げます。
竹串を刺し何もついてこなかったらokです。 -
5
少し冷めたら☆20㌘のチョコレートをレンジでチンし
ケーキの表に塗ります。残りの★チョコレートを削り全体に散らします。
粉砂糖をその上にふります。
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- カテゴリ
- ガトーショコラ
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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