ザボンのジャム レシピ・作り方
材料（2人分）
- ザボンの皮 63㌘
- 砂糖 60㌘
- 水 130cc
- レモン果汁 少々
作り方
-
1
ザボンは皮を剥きます。
細切りにし、水に晒します。2〜3回水を替えます(
。1時間置きに)
3倍の水で下茹でを2回します。 - 2 2倍の水にきび砂糖を入れ弱火で煮ます。
-
3
水が少なくなれば差し水をします。
20分位でレモン果汁を入れます。
とろみが出たら
火を止めます。 - 4 清潔な瓶に詰めます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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