昆布しょうゆだけ、ホタテ貝柱のバター焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生食用ホタテ貝柱
- 8個
- バター
- 10g
- 青菜（なばな）
- ５把
- 昆布しょうゆ
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
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- なばな一束
一度に茹でて、半量使います
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- 2
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- 茹であがったら、3センチくらいに切ります
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- 3
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- 皿になばなを敷きます
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- 4
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- ホタテ貝柱に十字の切り目を入れます
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- 5
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- バターを熱して、切り目を入れた方を下にしてホタテを焼きます
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- 6
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- 30秒ほどでひっくり返して、さらに30秒
昆布しょうゆを回しかえて、火を止めます
ソースごと、なばなの上にのせます
おいしくなるコツ
生で頂けるので、加熱は控えめにした方が美味しいです
きっかけ
冷凍ホタテのレシピを考えました