超簡単!ホットサラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- ブロッコリー 1/2株
- グリンアスパラ 1束
- 塩 ひとつまみ
- 水 大2
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分けて洗っておく。グリンアスパラは下の硬い部分を切り落としてはかまを取る。下がまだ固そうならピーラーで5cm位皮を剥きななめ切りにする。
- 2 フライパンに水、塩を入れ強火にかける。水の表面がプツプツとなってきたら野菜をなるべく重ならないように並べる。アルミホイルで包んだ蓋をして1分間蒸す。
きっかけ
テレビで見てやってみました。蒸し時間を少し調整しました。大根や人参、カブも5mm厚さに切って蒸したら甘くて美味しいですよ。
おいしくなるコツ
ブロッコリーやアスパラをコリコリと美味しく蒸すには蓋をアルミホイルで包む事が大切です。蒸したては甘くて美味しいので温かいうちにお召し上がりくださいね
- レシピID:1390037621
- 公開日:2019/03/10
関連情報
- カテゴリ
- ホットサラダ・温野菜ブロッコリーアスパラ
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颯湖2019/03/19 18:13シンプルで野菜の旨みが生きますね。ごちそうさまでした。