苺のロールケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
薄力粉はふるって置きます。
室温に戻して置いた卵を泡立てます、
グラニュー糖を3度に分けて入れ
泡立てます。しっかり泡立てます。
持ち上げても
垂れない位まで。 - 2 薄力粉を3回に分けて入れます。(ハンドミキサーで混ぜます)
- 3 型にクッキングシートを敷き出来た生地を流し入れます。2〜3回空気抜きをします。200度に余熱して置いたオーブンに入れて10分位焼きます。
-
4
焼けたら乾かないようにラップして置きます。
生クリームに砂糖、バニラエッセンスを入れ、氷水に
当てながら泡立てます。 -
5
ロール生地に生クリームと苺を入れて、ロールします。
冷蔵庫に入れて
冷やします。
粉糖を茶こしでふるってデコします。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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