ストウブDe〜真鱈のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 たらを軽く水ですすいで
   キッチンペーパーで
   しっかり水気を取る
2. 2 両面にハーブソルトを振り薄力粉をまんべんなく
   振るって5分程置いて粉を落ち着かせる

   

3. 3 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れゆらゆらと薄煙が出るくらいまでになったら
   皮を下にして置く
   動かさずに1分〜1分半程焼目を付ける

   

4. 4 フライ返しで
   ひっくり返して
   
   蓋をして〜
   弱火で2分程蒸し焼きにして〜
   出来上がりです♪
   (魚の厚みにより加熱時間は調製してくださいね)

   

5. 5 器に盛って食卓へ♪