生チョコレート レシピ・作り方
材料（7人分）
- ダークチョコレート60％程度 60g
- 生クリーム乳脂肪30％程度 50g
- 上白糖 5g
- 無塩バター 10g
- 日本酒（清酒上撰） 5g
- 黒いりごま 15g
- 生青じそ 14g（7枚）
作り方
- 1 ボウルにチョコ、生クリームを入れて湯せんにかけ、なめらかになるまでゴムベラでねる
- 2 （1）に砂糖、バター、日本酒を順に入れる
- 3 タッパ（12㌢×7㌢×厚さ1㌢）にクッキングシートを敷き、（2）を流し入れる
- 4 冷蔵庫6時間冷やす
- 5 1㌢×1.5㌢角に切り分け、ごまをまぶし、半分に切ったしその上にのせる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 生チョコ
- 料理名
- 生チョコ
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ピエールマルコリーニのゴトージャポネを
さらに甘さ控えめにアレンジ。
砂糖なしでも個人的にOK♪