豚肉と豆のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉は一口大に切り 塩コショウします。
玉ねぎとエリンギ、ニンニクは 粗みじんに切ります。 -
2
フライパンにオリーブ油を熱し 先に肉を炒めます。
色が変わったら 片隅に寄せて １の野菜を炒めます。 - 3 ミックスビーンズと＊印を入れ 蓋をして１０分程煮こみます。
- 4 最後に☆印を入れ ２～３分煮れば完成です。
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ヒレ肉を使うとサッパリした仕上がりになりますし、ロース肉を使うと少しコクが出ます。