材料（4〜5人分）
- 赤鯛切り身
- 約500g
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- ☆薄力粉
- 50g
- ☆卵
- M2個
- パン粉
- 100g
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 赤鯛は食べ易い一口大の大きさに切り、塩コショウする。☆はボウルに入れて、ダマにならないように混ぜ合わせておく。
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- 2
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- 赤鯛を☆→パン粉の順にまぶしてバットに並べていく。揚げ油は中温〜高温に熱しておく。
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- 3
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- 揚げ油が温まったら、2をそっと油に入れて揚げていく。
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- 4
- こんがりきつね色になったら網にあげ、油を切ったら完成です！アツアツのうちに皿に盛りつけてお召し上がりください＾＾