ロールキャベツ(コンソメ味) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは耐熱皿に乗せてラップをして
   柔らかくなるまで加熱しておく

2. 2

   我が家のレンジで
   
   600w8分程かかりました

3. 3

   キャベツが触れるくらいまで冷めたら
   
   芯の部分をこそげて
   薄くする。
   
   こそいだ部分は
   ミンチ肉に加える〜

4. 4

   フードプロセッサーに
   鶏胸肉と□を加えて
   混ぜる〜

5. 5

   滑らかになったら
   ボールに移しておく
   
   (我が家のフープロは小さいので肉と玉ねぎを分けて使いました)

6. 6

   そのままのフープロに
   玉ねぎを入れて〜

7. 7

   みじん切りにする

8. 8

   鶏肉に加える〜

9. 9

   キャベツの芯も加えて混ぜておく
   
   ここまでで肉ダネの完成

10. 10

    ベビーチーズを
    縦半分にする。
    
    楊枝を使うと
    綺麗にカットできますよ

11. 11

    レンチンしたキャベツを広げて
    肉だねを置きチーズを乗せる

12. 12

    クルッとあちら側へ

13. 13

    左右を、中央に向けて
    折り畳む

14. 14

    ぐるんと回してポケットみたいな部分→左右に折り畳みの最初の部分です。葉先を押し込むと〜こんな感じになります

15. 15

    押し込んだ部分が下になる様に〜

16. 16

    熱した鍋にオリーブオイルを入れ 新玉ねぎをざっと炒める
    
    あれば〜人参も(写真無し)

17. 17

    玉ねぎの上にロールキャベツを乗せて〜
    ◇の調味料を加える

18. 18

    蓋をして15分程〜弱火で煮込む

19. 19

    時間になったら蓋を開けて味見をして
    大丈夫そうなら
    
    更に蓋をして10分程〜極弱火で煮込み
    
    火を止めて出来上がりです♪

20. 20

    器に盛って食卓へ♪

21. 21

    結構〜
    大きめでボリュームあり〜!!
    
    でも あっさり〜
    とっても柔らか〜
    
    もりもり食べれますよ♪