なすのミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 合挽き肉に□下味用加えて揉み込んでおく

   

2. 2 ・玉ねぎ・人参・にんにく→みじん切り

   

3. 3 熱した鍋にオリーブオイルを入れ ②を炒める

   

4. 4 しんなりしたら
   薄力粉を加えて炒める〜
   
   肉も加えて炒める〜

   

5. 5 白っぽくなってきます〜

   

6. 6 トマト缶をドバっと入れる

   

7. 7 空き缶に赤ワインいれて〜しゃぶしゃぶ
   トマトが勿体無いので〜
   
   勿論、やらなくても◎

   

8. 8 ⑦と◇を加えて〜
   ひと混ぜ〜

   

9. 9 馴染ませて〜

   

10. 10 蓋をして5分程〜弱火で煮る〜

    

11. 11 蓋を開けて蓋に付いている水分を鍋に戻す
    
    鍋底からかき混ぜる

    

12. 12 再度〜
    蓋をして5分程〜弱火で煮る〜

    

13. 13 つごう〜20分程煮る
    
    ★はちみつを加えて混ぜあわせ
    蓋を開けたまま煮詰めて〜好みの濃さになったら火を止めてソースの出来上がりです♪

    

14. 14 ナス→輪切り

    

15. 15 じゃが芋→皮をよく洗い耐熱容器に入れて〜
    レンジで柔らかくなるまで加熱する

    

16. 16 グラタン皿に
    ソース→じゃが芋→ソース→ナス→ソース→とろけるチーズの順で乗せる

    

17. 17 オーブン200度予熱後
    
    200度15分程加熱

    

18. 18 あれば〜
    パセリをちらして
    食卓へ〜♪