お弁当に!!れんこんの麺つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは表面の皮をピーラー等で剥き、食べやすい厚さにカットして
   ◇アク抜き用の酢水に10分程浸けておく
2. 2 酢水を捨てて流水で軽くすすいで水気を切っておく
3. 3 フライパンにサラダ油を入れれんこんを加える
   1〜2分炒めたら
   麺つゆを加えて中火で全体に混ぜあわせる。
   つゆがフツフツ沸いてくるのでフライパンを振りながら味を馴染ます

   

4. 4 つゆが無くなりそうに無ったあたりでみりんを加えて手早くフライパンをあおりながら味を全体に馴染ませる。

   

5. 5 そのまま、加熱をして少し焦げ目が付き出したら火を止める。
   
   もし味が足りないようなら、ここで調整してね。
6. 6 器に盛って出来上がり♪
   
   お好みで
   ごまや、糸唐辛子等を乗せて食べても美味しいですよ。