ニラたっぷり♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ1束分全てを使います。まず、ニラを細かく刻んでいきます。細かく切ることで、香りがよく出て食欲促進になります。

2. 2

   玉ねぎは、半分に切り半分はすりおろしていきます。水分が出ますが水分はとらないでください。

3. 3

   すりおろしていないもう半分は、みじん切りにします。少し細かめにみじん切りにしてください。みじん切りにした物にラップを軽くかけ電子レンジで600w1分チンしてください。

4. 4

   ニラ•すりおろした玉ねぎ•みじん切りにした玉ねぎ•ひき肉•マヨネーズ•チューブニンニク•塩コショウ•卵をボールに入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   粘りが出るまでこねていきます。全体的に混ざったら大丈夫です。

6. 6

   自己流の形づくりですが、手のひらで丸め軽く潰しハンバーグの形を作るといったやり方でやっています。

7. 7

   我が家では、小さくして数を多く作るという方針なので大きさは小さめです。今回は15個程作ることが出来ました。

8. 8

   油(何の油でも構いません)をフライパンにひき弱火でじっくりと片面を焼いていきます。上面が白っぽくなってきたらひっくり返して焼いていきます。

9. 9

   焼いた物は、中までしっかりと熱を通す為600w1分電子レンジでチンします。そうすることで、半生を防げます。
   最後に、おろしポン酢をかけて完成です。
   チーズを乗せても美味しいです。