砂肝のガーリックコショウ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 砂肝 ４個
- ニンニク １片
- オリーブ油 小さじ２
- 塩 少々
- あらびき黒コショウ 少々
作り方
- 1 砂肝は 半分に切ってから 白い硬い部分をそぎ落とし さらに半分に切ります。
- 2 ニンニクは薄皮を剥いて 包丁で潰します。
- 3 フライパンにオリーブ油と２を入れて 弱火にかけます。
- 4 ニンニクのいい香りがして来たら １を入れて炒めます。
- 5 ２～３分炒めて 火が通ったら 塩とあらびき黒コショウで味付けして完成です。
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