砂肝の唐揚げ　すなぎものからあげ　ぎんかわ付き レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う砂肝です。

   

2. 2 砂肝を半分に切ります。

   

3. 3 砂肝の両面に切り込みを入れます。

   

4. 4 食品用ポリ袋に薄力粉と片栗粉を入れ振って混ぜ合わせます。

   

5. 5 食品用ポリ袋に料理酒、白だし、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせます。

   

6. 6 5に3を入れ揉み込み冷蔵庫で30分おきます。

   

7. 7 6を4に入れ振って砂肝に粉をまぶします。
   砂肝を180℃5分揚げます。

   

8. 8 油をしっかりときります。