◆豚肉とたけのこの細切り炒め◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ピーマンは細切り。たけのこ水煮もさっと水洗いし水気を切り、細切りにする。にんにくは薄くスライスする。

2. 2

   豚カタロース塊肉は野菜類と同じくらいの細切りにして、塩コショウしておく。☆の材料は計量して、ボウルに合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を敷いて熱し、にんにくを炒める。

4. 4

   にんにくの香りがしてきたら、にんじん、ピーマンも加えて炒める。

5. 5

   4にたけのこ水煮も加えて炒め、火が通ったら一旦皿にとる。

6. 6

   5のフライパンに再びごま油を敷いて、豚カタロースを炒める。

7. 7

   6に5を戻し、☆を入れて一煮立ちさせる。

8. 8

   7に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、味見して良ければお皿に盛り付けて完成です！