梅干しとの相性ばっちり！水なすのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はしそ漬けの梅干しにしました
   種を除いて、粗みじんに切ります

2. 2

   梅干し・オリーブオイル・酢を混ぜ合わせておきます

3. 3

   コロコロの水なす、可愛いですよ

4. 4

   ミョウガは縦半分にしてから斜め切り
   水に１-２分放してあく抜きします

5. 5

   水なすは縦半分にしてから、５ミリくらいの半月切りにします

6. 6

   水なす・ミョウガと２を混ぜます

7. 7

   味見をして、塩コショウします
   
   すぐに食べられます
   多めに作って、翌日食べると酸味が強くなって、これも美味しいですよ