ホタルイカの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボイルホタルイカ ６匹
- 菜花 ６本
- ＊白みそ 小さじ２
- ＊練りがらし 小さじ半分
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊みりん 小さじ１
- ＊酢 小さじ２
作り方
- 1 菜花は熱湯でゆでて 水にさらしたら 水気を絞り ３㎝長さに切ります。
- 2 ボイルホタルイカは 目玉と軟骨を取り除きます。
- 3 ＊印を小さな耐熱容器に入れ 混ぜたら レンジで２０秒加熱して もう一度混ぜて からし酢味噌を作ります。
- 4 １と２を器に盛り ３をかければ完成です。
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