キャベツと挽肉のミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りする。
   豚ひき肉に玉ねぎと塩胡椒少々振り入れ、よくこねる。

2. 2

   キャベツをゆでる。
   芯の固い部分はそぎ切りにしておく。

3. 3

   深めのお鍋にもやしを敷き詰める。
   その上にキャベツの葉をかぶせる。
   その上にひき肉を山型にのせ、小麦粉小さじ1程度まぶす。

4. 4

   その上にキャベツ、ひき肉、小麦粉、キャベツ、ひき肉、小麦粉と重ね、最後はキャベツをかぶせる。
   周りに水、醤油、コンソメを入れる。
   （写真はコンソメキューブを砕いてます）

5. 5

   鍋に蓋をして弱火で30分ほど蒸し煮にする。
   火を止め、10分程度休ませ、切り分ければ完成！