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とろろん♪照り焼きつくね レシピ・作り方

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わあこ
甘辛い照り焼きつくねに とろとろの山芋をかけた一品♪

材料(1人分)

鶏ミンチ
200g
薬味ネギ
30g(盛付け用10g含)
1個
塩こしょう
小さじ 1/2
薄力粉
小さじ 1
長芋
50g
★醤油
小さじ 1
★みりん
小さじ 1
★料理酒
小さじ 1
★砂糖
小さじ 1
小さじ 1/2
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作り方

  1. 1
    鶏ミンチに 卵、塩こしょう、薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
  2. 2
    更に 薬味ネギを加えて混ぜ合わせる。
  3. 3
    食べやすい大きさに分け、熱したフライパンに油をひき、中火で焼く。
  4. 4
    焦げ目が付いたら 裏返して両面焼く。
  5. 5
    ★を混ぜ合わせ 照焼たれを作る。
  6. 6
    両面が焼けたら、弱火にし、★照焼たれを回しかける。
  7. 7
    お皿にもりつけ、すりおろした長芋をのせ、薬味ネギをのせたら出来上り♪

おいしくなるコツ

照焼つくねのしっかりした味になっていますので、長芋に味付けをプラスする必要はありません♪

きっかけ

すりおろした長芋が余っていたので、照り焼きつくねにかけてみました♪

公開日:2016/11/30

関連情報

カテゴリ
鶏ひき肉照り焼きチキン長芋万能ねぎつくね

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