ダイエットにプチっと応援！ 粉豆腐でハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉豆腐の作り方をこちらで紹介しています。
   
   粉豆腐入りパウンドケーキ・・1390031814

2. 2

   玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにします。

3. 3

   フライパンに弱火強でバターを熱し、（２）をしっとりするまで炒め冷ましておきます。

4. 4

   ボウルに（３）、粉豆腐、Aを入れて、粘りが出て白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

5. 5

   （４）を４等分に丸めます。
   
   両手の平に手早く投げて空気を抜き、小判型に整えます。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（５）を並べ真ん中を指で押さえてへこませ、両面をこんがり焼きます。
   
   焼き色がついたら弱火強にして蓋をして蒸し焼きにします（８分ほど）

7. 7

   （６）に残った肉汁（焼き汁）を捨てずにソースに使います。
   
   小鍋に（６）の肉汁とBを加えて煮たたせ、ふつふつしてきたらすぐに火を止めます。

8. 8

   器にお好みの野菜、（６）を盛り付け、（７）をかけていただきます。