簡単キャラメル醤油ナッツ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
МＫ
私がズボラなやり方で作っていたキャラメル風ナッツを、元板前さんのお友達から、アドバイスをいただき、板前さん流ズボラに手直ししていただきました。
材料（２人分）
- ミックスナッツ 120g
- 水 大さじ1
- 三温糖 大さじ1強
- コンデンスミルク 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 三温糖、水、が、薄い茶色になるまで熱する(カラメル)
-
2
そこにコンデンスミルク、醤油を入れ 大きい泡になるまで熱する(キャラメル)
そこへ、ミックスナッツを入れ合える -
3
鍋を火の上で上下させる(とろみを調整する)
耐熱シートの上にパラパラに広げる
(ここで乾かして完成はする) -
4
ナッツのキャラメルが手にべたつくのが嫌なら
シートにパラパラに広げてから、
オーブン130度 13分焼いて 庫内で10分放置
(慣れたら160度で短めでも良い)
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関連情報
- カテゴリ
- キャラメルクリーム
МＫ
がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆
男子の胃袋をつかむため日夜研究中！
私は糖質オフ研究中♪
（低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C
←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ）
つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆
https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ
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