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レンジで4分とろ~りカラメルソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • 砂糖

    50g

  • 大匙1

  • 大匙2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで4分とろ~りカラメルソース
  • 100円以下

プリンにかけたり、トーストに乗せたり、塩を加えれば塩カラメルに。用途は色々!コツさえつかめば簡単にできます。

作り方

  • 1

    レンジ用の耐熱容器に砂糖と水を入れ、砂糖すべてを浸水させます。

  • 2

    レンジ(500W)に4分かけると写真のようにフツフツと湧いて砂糖が焦げたにおいがしてきます。とても熱いので鍋つかみなどでレンジの外に出します。

  • 3

    湯を入れます。ジャーッ!!とはねるのでやけどに注意して下さい。
    (別容器に水を入れ、①でレンジ加熱時間が3分を過ぎた頃に一緒にレンジにかけると湯が出来ます。)

  • 4

    写真のように手で容器を揺すってよく混ぜます。
    写真は素手ですが、熱いので鍋つかみなどを使った方がいいです(^_^;)

  • 5

    出来立てはサラサラですが、常温になるととろみがつきます。

  • 6

    2/20追記
    フレンチトーストにかけました☆

きっかけ

鍋で焦がした経験から、自分でレンジで作る方法を試行錯誤しました。

おいしくなるコツ

お持ちのレンジによって加熱間は違うと思いますので、ベストの時間を調整してみて下さい。
③で茶漉しを使って湯を入れるとややはねにくいです。

レシピID: 1940000794

公開日:2011.02.03

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.08.03

    参考にさせて頂いて作りました!簡単でした。

    ありがとうございます

    お返事を見る

  • 2016.10.14

    パンやプリンにつけたり、かけたり(^ ^)美味しくてすぐなくなっちゃいました!ご馳走さまでした^ ^

    レポありがとう!またよろしくです。

    お返事を見る

  • 2016.07.18

    ちょっと焦げ付きが足りませんでした;おいしかったです^^

    20~30秒加熱時間を増やして様子を見てみてね!!

    お返事を見る

  • 2016.02.09

    レンジで簡単に作れる素適なレシピに感謝です♡とても美味しく頂きました!!

    レポありがとう!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
カラメルソース
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
とろーりカラメルレンジ

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