【梅ひじきを使って】混ぜるだけの簡単ポテトサラダ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 胡瓜は横に薄切りにしておく。卵は小さい耐熱皿に割り入れて、黄身を箸で２・３回プスプスと刺してからラップをかけてレンジで１分加熱して粗みじんにする。
- 2 ジャガイモは皮をむいて7～８㎜程度にスライスして、箸が通るくらいまで茹で、熱いうちに粗くつぶす。
- 3 ボウルにつぶしたじゃがいも、胡瓜、卵を入れ、梅ひじき、マヨネーズ、胡椒を混ぜあわせてここで味見。様子を見て塩を調整する。
- 4 食べるまで冷蔵庫で冷やしておいて、器に盛り付ける。付け合わせのミニトマトを添えて出来上がり～
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- 料理名
- ポテトサラダ
ジョンジョン。
楽天レシピ公式アンバサダー 第３期生に加えていただき、ありがとうございます。
お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪
ダンナさんと２人暮らし。
最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。
ブログもやってます♪ ➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/
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