レンコンとミックス豆のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン ６０ｇくらい
- ミックスビーンズ（缶詰） 半缶
- パセリ １枝
- レタス １枚
- ＊塩コショウ 少々
- ＊マヨネーズ 大さじ２
作り方
- 1 レンコンは皮を剥いて薄切りにしたら水にさらします。
- 2 お湯で１を茹で レンコンが透き通ってきたら 冷水にとり冷まし、ザルにあげておきます。
-
3
パセリはみじん切りにします。
レタスは一口大にちぎります。 - 4 ２とミックスビーンズを＊印で和えます。
- 5 レタスを敷いた器に４を盛りパセリをふれば完成です。
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