小アジのマリネ☆パプリカも一緒に♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 小アジは頭を切り落とし 内臓を取り除いたら 綺麗に洗い 水気を拭きます。
- 2 １に塩コショウをして 小麦粉をまぶしたら 揚げ油を１８０度に熱して こんがりと揚げます。
- 3 パプリカは 種を取り除いて 一口大に切ったら 揚げ油を１６０度にして 揚げます。
- 4 ＊印を混ぜてマリネ液を作ります。
- 5 ２と３が熱いうちに４を混ぜます。
- 6 ５が冷めたら 器に盛り 細ねぎのみじん切りをのせて 完成です。
- 7 冷めたら 直ぐに食べれますが 冷蔵庫で２日間ほどは保存が出来ます。
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