落とし卵入り切り干し大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は　水洗いして　５分ほど水に浸けておきます。

2. 2

   鍋にだし汁と絞った１と千切りにした油揚げを入れて火にかけます。

3. 3

   ２分程煮たら　みそを溶き入れ　卵を静かに割り入れます。

4. 4

   卵が半熟になったら　お椀に盛り　小口切りにした細ねぎをあしらいます。