❁かぼちゃプリン❁ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメルソースを作る。フライパンに砂糖と水を入れて、中火で加熱する。沸騰して飴色になってきたら熱湯を加える。熱湯が跳ねるので注意。
2. 2 カラメルソースをココットに均等に入れて冷ましておく。
3. 3 かぼちゃはわたと皮を取り除いて1口大に切り、ボウルに入れてラップし600w3分〜、竹串がすっと刺さるくらいまでチンする。
4. 4 3をマッシャーで潰して滑らかにする。
5. 5 牛乳を耐熱容器に入れ、砂糖も加えて500wで4分チンする。
6. 6 ミキサーに4、5と卵を入れて攪拌する。
7. 7 6をざるでこしてからココットに均等に入れて、天板に並べ、熱湯を天板に注いで予熱なし150度のオーブンで15分焼く。
8. 8 ココットを揺らして正面からプリン液が出て来なければ完成！表面が焦げそうな時はアルミホイルでフタをして焼いてください。