ヘルシー♪トマトグラタン レシピ・作り方

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タルトト
マカロニの代わりにキャベツを使ってカロリーを落としました。フライパン１つで出来るのでお手軽です♪

材料（2～3人分）

鶏もも肉
1枚
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/5本
しめじ
1/2株
エノキ
1/3株
キャベツ
1/5片
○塩
小さじ1.5
○胡椒
小さじ1
★砂糖
小さじ2
★しょう油
小さじ2
☆にんにく
1片
☆オリーブオイル
大さじ2
◇パン粉
少々
◇スライスチーズ
1枚

作り方

  1. 1
    材料を切ります
    にんじん：スライス
    玉ねぎ　：1㎝幅
    エノキ　 ：半分
    しめじ　 ：1本ずつほぐす
    キャベツ：1口サイズ
    にんにく：みじん切り
    鶏もも肉：1口サイズ
  2. 2
    オリーブオイルとにんにくをフライパンに弱火で炒め香りが出たら

    鶏もも肉⇒にんじん・玉ねぎ⇒キノコの順番で炒め火を通して塩・胡椒で味付けします
  3. 3
    トマト缶を入れて3分煮込み、砂糖・しょう油で味を調えます

    水分が多い場合は、更に5分ほど追加で煮込んでください
    （下に敷くキャベツから水分が出るので）
  4. 4
    グラタン皿にキャベツを敷き、トマトソースを入れ、パン粉とチーズをかけて、240℃のオーブンで15分焼いたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オーブンで焼いている間に、キャベツからも水分が出るので、トマトソースを煮込んで水分を飛ばしてください

きっかけ

フライパン1つで簡単にグラタンを作りたかったのと、マカロニの代わりにキャベツを使ってカロリーを落としてみたらどうだろうと思って作りました

公開日：2015/09/06
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関連情報

カテゴリ
チキングラタン
関連キーワード
トマト グラタン ヘルシー 気軽
料理名
トマトグラタン

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