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酢玉ねぎのタレで豚肉の冷しゃぶ! レシピ・作り方
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はなまる子♪
血液サラサラ効果はもちろん、玉ねぎの酢漬けは糖尿病や高血圧症の予防に効果が期待できるそうです。酢玉ねぎで冷しゃぶのタレを作り、夏限定ヒンヤリ冷たい冷しゃぶです。
みんながつくった数
8
件
材料(2人分)
豚もも薄切り肉
250g
(酒
大さじ2
レタス
4~5枚
トマト
1個
・・冷しゃぶのタレ・・
酢玉ねぎ(みじん切り
100~120g
酢玉ねぎの漬け汁
大さじ4
(酢玉ねぎ・・1390028002
味噌(合わせ味噌・信州味噌など
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
白すり胡麻
大さじ1
作り方
1
酢玉ねぎ漬けから玉ねぎを取り出し、細かくみじん切りにします。
酢玉ねぎ・・1390028002
2
ボウルに(1)、酢玉ねぎの漬け汁、味噌、オイスターソース、白胡麻を混ぜ合わせて、タレを作ります。
※冷蔵庫でいただく直前まで冷やしておきます。
3
レタスは洗いひと口大にちぎり、水気をきり残った水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
4
トマトはくし型に切ります。
5
鍋の熱湯に酒を加え、豚肉をほぐしながら茹でます。 色が変わったら冷水に取りザルに上げて水気をきります。
6
(5)をひと口大に切ります。
7
器に(3)、(4)、(6)を盛り付けいただくまで冷蔵庫で冷やしておきます。
冷えたら取り出し(2)のタレをかけていただきます。
8
酢玉ねぎ・・1390028002
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
熱湯に酒を加えて豚肉を茹でると、臭みを取り美味しくいただけます。
きっかけ
酢玉ねぎがほどよく漬かってきたので、タレに応用して冷しゃぶにしました。
公開日:2015/05/09
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関連情報
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豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
豚薄切り肉
夕食の献立(晩御飯)
簡単豚肉料理
関連キーワード
冷しゃぶ
サラダ
豚肉
簡単
料理名
酢玉ねぎダレと豚肉の冷しゃぶ
このレシピを作ったユーザ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。
つくったよレポート(
6
件)
2016/01/20 08:36
野菜は、キャベツとほうれん草です。冷しゃぶのタレが最高に美味しかったです。
菊丸33097408
菊さん、豚しゃぶチョ~美味しそう~♪ 嬉しいコメに木にも登っちゃうかもですw 新和食は今や理想の健康食ですよね。日本食にばんざ~い^^”
2015/08/04 12:23
冷しゃぶに酢玉葱乗せてみました♡超サッパリ〜美味しい♡レシピありがとうございます♡ところではなまる子さん、専用冷凍庫2つなんてさすがですわぁ〜羨ましい(≧∇≦)
かえるかえる38
かえるさん、こちらもレポありがとうございます(。。) 酢玉ねぎで夏バテ予防に・・冷しゃぶも美味しそう~♪ お米も冷凍してますよ~(笑)暑さに負けないでね^^*
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