マ・ローニエプロ☆骨まで食べられる♪いわしのマリネレシピ・作り方

Name: マ・ローニエプロ☆骨まで食べられる♪いわしのマリネ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ★いわし （おろしてあるもの） 4尾; ★水 300cc; ★料理酒 1/4カップ; ★酢 大さじ２; ★生姜の薄切り １片分; ==============↓マリネ材料 ================; 赤ピーマン （ヘタと種とり千切り） 1/3個; 黄ピーマン （ヘタと種とり千切り） 1/3個; ピンクペパー 小さじ１; 粒マスタード 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 粗挽き黒こしょう 少々; はちみつ 5g; 白ワインビネガー （or酢） 大さじ２; オリーブオイル 大さじ１; ==================== ==============; パセリ 3～5g

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

ラムちゃん1224

骨まで美味しく食べられる鰯のマリネ♪

はちみつをゼロカロリー甘味料に置き換えで糖質制限仕様に♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

★いわし　（おろしてあるもの）: 4尾

★水: 300cc

★料理酒: 1/4カップ

★酢: 大さじ２

★生姜の薄切り: １片分

==============↓マリネ材料: ================

赤ピーマン　（ヘタと種とり千切り）: 1/3個

黄ピーマン　（ヘタと種とり千切り）: 1/3個

ピンクペパー: 小さじ１

粒マスタード: 小さじ1/2

塩: 小さじ1/4

粗挽き黒こしょう: 少々

はちみつ: 5g

白ワインビネガー　（or酢）: 大さじ２

オリーブオイル: 大さじ１

====================: ==============

パセリ: 3～5g

作り方

1

★をマ・ローニエプロに入れて煮立てます(いきなり加圧だとアルコールが飛ばないため)アクを取り除き蓋をして加圧します。
加圧時間10～12分
ピンがさがったら、いわしをとりだします
2

加圧中に、マリネ材料全てを合わせておきます
3

1のいわしの湯を切りながら、2に浸けて20分～おきます。

お皿に盛り付け、パセリを飾れば出来上がり♪
4

片手で箸で簡単に切れます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順1で鰯は一度に8尾くらい入ります。マリネ液は好みの組み合わせでアレンジしても楽しいです。

きっかけ

マ・ローニエプロのモニターに当選しました！ありがとうございます！我が家は猫ちゃんいるのでおろしてあるお魚頼りに。生魚を狙いにくる元気な猫ちゃんいるご家庭、生魚触るのが苦手な方にもオススメな作り方です☆

公開日：2014/11/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ