沢山食べたい時は薄味に！ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはさっと洗ってざるに上げます

2. 2

   油揚げ・ちくわは熱湯で油抜きします
   油揚げは縦半分してから、1センチくらいに切る
   ちくわは縦半分にしてから斜め切り

3. 3

   シメジは石づきを落とします

4. 4

   鍋に１、２、３すべて入れて、水200㏄（分量外）顆粒だしを入れて沸騰させます
   ふたをして、弱火で5分煮ます

5. 5

   しょうゆ・酒を加えて、強火にします
   時々かき混ぜて煮切ります