切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根　たっぷりの水でもむようにして洗い、３㎝のざく切り

2. 2

   油揚げ（正方形っぽいもの）　３㎝の千切り

3. 3

   にんじん　３㎝の千切り

4. 4

   水菜　３㎝のざく切り

5. 5

   煮汁の材料を煮立て、切干大根、油揚げ、にんじんを煮る。

6. 6

   切干大根がふっくらして、煮汁が少なくなってきたら、水菜を加えひと煮立ち。器に盛り付け、完成。