ノンフライヤーで揚げずに砂肝と軟骨の低糖質から揚げレシピ・作り方

Name: ノンフライヤーで揚げずに砂肝と軟骨の低糖質から揚げ
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏の砂肝 約120g; 軟骨（ヤゲン） 約100g; A いわて醤油 大匙１強; A 0kcalの甘味料 大匙1/2弱; A 酢 大匙1; A 糖質ゼロ月桂冠 大匙１; A 塩コショウ 少々; A ガーリックパウダー 少々; A ジンジャーパウダー 少々; B ピーナッツ粉 ※ 大匙２; B 鳥越製粉のオーツブランミックス 大匙２; 徳島産すだち 2個

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約15分
300円前後

ラムちゃん1224

2種類のコリコリ食感を楽しめる砂肝と軟骨を、揚げないノンフライヤー唐揚げにしました♪
鶏肉の中でもカロリーが低めの部位なので、低糖質な粉をまぶせば糖質もオフ♪

材料（２～３人分）

鶏の砂肝: 約120g

軟骨（ヤゲン）: 約100g

A　いわて醤油: 大匙１強

A　0kcalの甘味料: 大匙1/2弱

A　酢: 大匙1

A　糖質ゼロ月桂冠: 大匙１

A　塩コショウ: 少々

A　ガーリックパウダー: 少々

A　ジンジャーパウダー: 少々

B　ピーナッツ粉　※: 大匙２

B　鳥越製粉のオーツブランミックス: 大匙２

徳島産すだち: 2個

作り方

1

砂肝は半分に切って、縦に１か所切り込みを入れ、鶏軟骨と一緒に、合わせておいたAに冷蔵庫で1時間以上漬けておきます。
2

1に、合わせておいたBの衣の粉をまんべんなくまぶし、
ノンフライヤーの網の上にアルミホイル（シリコン製おすすめ）orオーブンシートを敷き
その上に重ならないよう並べます
3

ノンフライヤー180度で14～15分、チンしたら、お皿に分量外のベビーリーフ少々を敷き、その上にから揚げを並べて、絞りやすくカットした徳島産すだちを添える
4

すだちをたっぷりと絞ってかけてどうぞ～♪
5

衣用の低糖質な粉類は今回ピーナッツ粉　（http://bit.ly/1i5Y7yi）使いましたが、スーパーなど比較的どこでも手に入りやすいアーモンド粉などお好みの低糖質な粉でも◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉1枚分を揚げたとき、肉と粉のカロリー以外に吸収される揚げ油のカロリーが450kcal！大幅なカロリーカットと、粉の糖質をカットできるので、揚げ物食べたいけど罪悪感が！と、お悩みの方にぜひおすすめです！ヘルシーなおつまみにもなります！

きっかけ

徳島産すだちのモニターに当選しまして、やっぱりから揚げにしぼりたくなる！ダイエット中だけどから揚げ食べたい、でもカロリーも気になると真面目にとりくんでる方にぜひ！おすすめです★

公開日：2014/08/27

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ