調味料は塩昆布だけのなすピー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です
   パプリカはなくてもいいですが、彩がきれいになります

2. 2

   生姜は細い千切りにします

3. 3

   ピーマンは縦2つにしてから千切り　なすは縦2つに切ってから７ミリ幅くらいに切る
   パプリカも千切り
   シメジはばらしておく

4. 4

   フライパンにオリーブオイル・生姜を入れて火にかける

5. 5

   生姜の香りが立ってきたら、茄子・ピーマン・パプリカ・シメジを入れる
   火は強めの中火
   強火だと焦げます

6. 6

   時々混ぜながら炒めます
   5分くらいしてしんなりしたら塩昆布を入れます

7. 7

   軽く混ぜたら、完成です