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☆豚肉のピリ辛野菜炒め☆ レシピ・作り方

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ふみこ
豆板醤でピリ辛、ごはんがすすむ一品です!

材料(2人分)

豚バラ肉
100g
キャベツ
3枚
にんじん
30g
★塩
少々
★コショウ
少々
★小麦粉
小1
★サラダ油
小1
☆豆板醤
小1/2
☆オイスターソース
小1
☆砂糖
小1
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆にんにくチューブ
2cm
☆しょうがチューブ
2cm
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作り方

  1. 1
    豚バラ肉は一口大にして★の材料を揉み込んでおく。キャベツはざく切り、にんじんは細切り。☆の調味料は合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油をひいて中火にかけ、豚バラ肉にこんがり焼き目がつくくらいに炒め、一旦皿にとる。
  3. 3
    そのままのフライパンで野菜を炒める。
  4. 4
    野菜がしんなりしてきたら、豚ばら肉と☆をフライパンに入れ、さっと炒めあわせる。味見してよければ皿に盛りつけて完成‼︎☻

おいしくなるコツ

今回は豚バラブロック肉を使ったので食べ応え抜群でしたが、豚肉の他にも鶏肉などでもおいしいです☆合わせた調味料は一度に全部入れず、味見をしながらお好みで調整すると濃くなりすぎず、失敗しないと思います(●´З`●)

きっかけ

できるだけ工程を簡単にして、美味しいおかず作りを追求しています!

公開日:2014/03/08

関連情報

カテゴリ
豚バラ肉

このレシピを作ったユーザ

ふみこ 訪問ありがとうございます!3兄弟子育て中のワーママです!毎日バタバタ&お料理が苦手なので、少しでも簡単に・楽しく・おいしく作れるレシピを研究しています!:->

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