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キノコたっぷりとろとろ里芋煮 レシピ・作り方

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さとママ3645
めんつゆ使用で、面倒な調味料の準備を省きます
たまにはいいですよね　里芋のぬめり取りをせずに　とろみを利用します
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

里芋
600ｇ
人参
1本　100ｇ
きのこ（シイタケ、シメジ、エリンギ）
合わせて２50ｇ
めんつゆ
１００ＣＣ
水
３００ＣＣ
みりん
大さじ2
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作り方

  1. 1
    材料はこちら
    きのこはお好みのものを使ってください
  2. 2
    きのこは食べやすい大きさに切ります
  3. 3
    人参は少し小さ目の乱きりにします
  4. 4
    里芋は皮を剥き、縦に4等分する
  5. 5
    めんつゆ・水・みりんを鍋に入れます
  6. 6
    鍋に里芋・人参・きのこの順に入れて、ふたをして中火で10分煮ます
  7. 7
    １０分たって、里芋が柔らかくなったら完成
    冷めるまでそのままにしておくと味がしみます
    冷たいままでも、再度温めてもＯＫです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋のぬめりを使ったレシピにしてみました

公開日：2014/01/22
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関連情報

カテゴリ
里芋にんじん
料理名
里芋ときのこの煮物

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 3 件）

2016/02/07 18:11
エリンギと、里芋だけを煮てみました(*^_^*)
ゆっこどん6294
おはようございます♪ 里芋、どんなきのことも相性良しですね。しっかり味がしみて、美味しそうです(*^_^*) レポ、ありがとう☆
2016/01/12 16:21
里芋とエリンギで煮たら、色がない^_^; ニンジンがなくて… でも、美味しそうです(*^_^*)
ゆっこどん6294
こんにちは♪ 家にあるものでOKの煮物ですよ＾＾ 里芋がとろっとして美味しそうです。 レポ、ありがとう(*^_^*)
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