直火プレートを使いたかったので、ぶりを揚げずに焼いてみました。 ちゃんとぶり唐揚げでする場合は、糖質制限中のから揚げの衣代わりになるサイリウムを使うとよいと思います
グリルやオーブンで使える直火プレートをゲットしたことと、 年末送られてきたぶりの切り身部分がまだ冷凍庫に^^; そして地元で育った農家の椎茸が手に入り、 311の震災後しいたけは特に避けていた食材なので久々に使ってみたくなり出来たメニュー
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