【糖質制限】食物繊維たっぷり♪オレオ風クッキーレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】食物繊維たっぷり♪オレオ風クッキー
Yield: 1回
Ingredients: ★椿き家の華おから 50g; ★液状の人工甘味料 30ｇ; ★ブラックココアパウダー 5g; ★シトラスファイバー 10g（＝糖質1g10kcal）; ★パンdeスマート 5g; ★バニラエッセンス 2振り; 【中に挟む豆腐レモンクリーム】; ☆ケンちゃん豆腐1個 120g; ☆プルコ レモン プロフェッショナル 大匙１; ☆人工甘味料 砂糖の甘さで大匙１; ☆塩 １つまみ

ラムちゃん1224

糖質オフで低カロリーなクッキー生地はおからが主役になりがちでおからのパサパサ感を抑えるため高級なシトラスファイバーをほんの少し入れてみました。

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材料（1回人分）

★椿き家の華おから 50g
★液状の人工甘味料 30ｇ
★ブラックココアパウダー 5g
★シトラスファイバー 10g（＝糖質1g10kcal）
★パンdeスマート 5g
★バニラエッセンス 2振り
【中に挟む豆腐レモンクリーム】
☆ケンちゃん豆腐1個 120g
☆プルコ　レモン　プロフェッショナル大匙１
☆人工甘味料砂糖の甘さで大匙１
☆塩１つまみ

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作り方

1 【下準備】
豆腐レモンクリームを先に作っておきます。
2 ☆材料すべてをブレンダーなどで撹拌してクリーミーにしたら、ザルの上にキッチンペーパーをおきその上にのせて、ざるの下に受け皿をして冷蔵庫で半日～放置しておきます。
3 【クッキー作り】
★の材料すべてをナイロン袋に入れて、袋の上からもみもみしてこねて、ひとまとまりの生地にします。

まとまったら袋のなかで薄く平らに整え、冷蔵庫で30分～休ませる。
4 生地を、シートを敷いた天板の上に、型抜きか適当なサイズにカットして並べて、
180度予熱のオーブンで30分焼きます。
5 焼けたら、粗熱をとり、２で作っておいたクリームを挟んで完成♪
6 ★甘味料を謎の0カロリーディップ30g置き替えでも作れます★
http://bit.ly/19fUp9G
おそらく100g中10kcal以下ならゼロ表示OK系のものかな？！
7 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh