特別な日はちょっぴり豪華に！牛サーロインステーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の脂の部分を切り離し、筋を切るように切れ目を入れ、常温で２時間ほど放置します。
   焼く直前に片面だけにクレイジーソルト、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふりかけ味つけします。

2. 2

   フライパンを少し熱めに熱し、（1）の牛脂をさっと一気に焼きます。

3. 3

   （2）のフライパンに（1）の味つけた面を下にして入れ、強火で３０秒焼き、弱火におとし１分３０秒焼きます。
   ひっくり返して強火で３０秒焼き取り出します。
   ※ひっくり返すのは１回だけ。

4. 4

   器に味つけをした面を上にして盛りつけ、わさび、醤油を添えて出来上がりです。
   ※添え野菜はお好みのもので。