特別な日はちょっぴり豪華に！牛サーロインステーキ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーロインステーキ用 ２枚・約300ｇ
- クレイジーソルト 小さじ１/４
- ブラックペッパー 少々
- ガーリックパウダー 少々
- わさび（おろしチューブ入り可） 小さじ１/２
- しょうゆ 小さじ２
- 添え野菜（お好みのもの） 適量
作り方
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1
肉の脂の部分を切り離し、筋を切るように切れ目を入れ、常温で２時間ほど放置します。
焼く直前に片面だけにクレイジーソルト、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふりかけ味つけします。
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2
フライパンを少し熱めに熱し、（1）の牛脂をさっと一気に焼きます。
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3
（2）のフライパンに（1）の味つけた面を下にして入れ、強火で３０秒焼き、弱火におとし１分３０秒焼きます。
ひっくり返して強火で３０秒焼き取り出します。
※ひっくり返すのは１回だけ。
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4
器に味つけをした面を上にして盛りつけ、わさび、醤油を添えて出来上がりです。
※添え野菜はお好みのもので。
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関連情報
- 料理名
- サーロインステーキ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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ゆりよう2021/01/06 20:27
いい感じに焼けました！ありがとうございました♪ -
つくレポ即日チェック！Panda20202020/05/08 02:30
ステーキ焼くのが苦手なのですが、、汗
参考になりました！ -
Ayaa2020/04/29 23:50
牛肉を焼くのって難しい！詳しい手順と美味しいレシピありがとうございます！ごちそうさまでしたー -
RAM23242020/03/01 21:05
美味しく出来ました！またリピします！
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