材料（３人分）
- 鶏肉
- ２２０ｇ
- 茄子
- 3本
- オリーブオイル
- 大さじ２
- ☆味噌
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆生姜すりおろし
- 大さじ１
- ☆すりごま
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 茄子は1本を縦に4つに切って水につけてあく抜きします
鶏肉は2センチくらいのそぎ切り
生姜はすりおろします
-
- 2
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- フライパンにオリーブオイルを熱して、茄子を並べじっくり焼きます
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- 3
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- ☆の調味料を混ぜ合わせておきます
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- 4
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- 茄子が焼きあがったら、1度取り出します
-
- 5
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- フランパンに鶏肉を入れて、時々返して火を通します
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- 6
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- ３の合わせた調味料を入れて、混ぜます
火を止めます
-
- 7
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- 茄子を戻しいれて、一混ぜしたら完成です
きっかけ
なるべくヘルシーにと思ってますが、たまには油で焼いた茄子、美味しいですよね♪
ご飯のお供にばっちりです♪