卵、金針菜、春雨入れスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べ易く切って置く。
   卵は割って塩小匙１を入れて混ぜて置く。
   ネギは輪切りに切って置く。
   金針菜は水に戻してきれいに洗って置く。
   春雨も水で戻して置く。

2. 2

   鍋に油大さじ３を入れて、熱くなったら、卵を入れて炒めます、香りが出たら、水を５００ｍｌ入れて煮込みます、沸騰したら、白菜、金針菜、春雨を入れて煮込みます＞

3. 3

   沸騰したら、アクをきれい取ったら、塩、みりん、胡椒、鶏からの素を入れてさらに煮込みます、火が通したら、ネギを加えたら、出来上がり。

4. 4

   美味しいです。